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5月14至20日我市有5天达到干热风标准，其中14日、18-19日全市部分时段出现干热风，17日北部4县，20日韩城、澄城、白水、华阴出现干热风，出现频率为近年来少见，导致麦田蒸腾过快，湿度快速下降，旱地和部分水地旱象显现并发展。
根据最新预报：5月22-28日我市仍以晴热天气为主，空气相对湿度较低，伴有吹风天气过程，全市最高气温将≥30℃，23-24日、26日中南部最高气温将达到35℃以上，渭河和黄河沿线最高气温将达到37℃以上，麦田干热风风险较高，对处于乳熟期的小麦生长极为不利。
那么什么是“干热风”？
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