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6月12日晚，大荔县市场监管局联合县公安局环食药犯罪侦查大队、县城管执法局等部门，兵分多路，派出执法人员和检测人员突击检查了我县多处夜间餐饮市场，全县各基层市场监管所办在各自辖区同步开展突击检查，严查夏季高温期食品安全隐患，全面降低安全风险。
据了解，此次检查采取不打招呼、不发通知、不划区域、不定重点、直达一线、现场抽检的形式进行，力求掌握第一手监管资料，发现隐藏和潜在的安全隐患。 检查针对夜间烧烤、串串等夏季火爆的食品消费业态进行拉网式排查，对经营许可、人员健康、原料采购、索证索票、台账建立、添加剂使用、餐饮具消毒、规章制度落实及冷藏设备运转等情况进行重点检查。在检查中，检测人员对部分食品进行了抽样快检，重点关注了农兽药残留、非法添加和超范围、超剂量使用食品添加剂等项目。
检查期间，执法人员针对当天发现问题的商家，能现场整改的，安排专人指导商家一次性整改到位；对不能立即整改的隐患，建立问题台账，明确专人负责，制定整改措施，监督其整改到位；对检查中发现的重大安全问题，立即下架封存，抽样送检，追根溯源，坚决一查到底，绝不姑息。 当天的检查行动共出动执法人员130人，检查餐饮服务单位113家，责令限期改正7家，完成食品安全快检11批次。
据了解，此次活动为期10天，采取不定时突击检查的方式进行，活动结束后，市场监管部门将针对夜间餐饮市场，转入常态化监管巡查，全力筑牢食品安全防线。
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