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为进一步强化校园食品安全监管,近日,潼关县市场监管局城关所对校园食堂升级改造工作开展帮扶指导,确保升级改造取得实效。 校园食堂是食品安全的重要一环,城关市场监管所积极与潼关职业中学沟通,提出了科学合理的改造方案,对学校食堂的布局、设施设备、厨房的功能分区等均进行优化,确保食品加工流程顺畅,减少交叉污染的风险。同时,督促学校更换陈旧老化的设备,引入先进的消毒、冷藏、烹饪等设施,以提高食品加工的安全性和质量。
改造过程中,工作人员定期到现场进行监督指导,确保施工严格按照食品安全标准进行。并且要求学校建立健全食品安全管理制度,加强对食堂工作人员的培训,提高食品安全意识和操作规范。 截至目前,潼关县职中学校食堂的改造工作进展顺利,下一步,城关所将继续加强对校园食堂进行全覆盖指导帮扶,定期了解学校改造进度,明确整改时限,确保秋季开学前改造提升到位。
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