7.31【晚8点红包】分享一个你吃过最好吃的小吃！是哪个地方的特色？

@不倒翁 · 发表于 2024-7-31 17:27

我的最爱油泼面，陕西传统风味面食也是很有特色的一种主食。
又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面的制作方法，先将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

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云飘飘 · 发表于 2024-7-31 18:13

我最喜欢吃的就是渭南的豆腐泡

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华骅 · 发表于 2024-7-31 18:24

我吃过最好吃的小吃是山东煎饼，它是山东的特色小吃。山东煎饼源于泰山，以五谷杂粮为原料制成，非常薄，是一种平民食品。煎饼可以卷上蔬菜、肉类或大葱等食材，吃起来津津有味。蒲松龄特地为煎饼创作了《煎饼赋》，可见其对煎饼的喜爱。在山东省新泰市的楼德镇，被誉为“中国煎饼第一镇”，家家户户都会做山东煎饼，这种小吃不仅美味，还承载着丰富的文化意义。

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