渭南市市场监管局举办2024年全市餐饮领域食品安全工作培训会

荣耀小政 · 发表于 2024-10-28 10:28

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为进一步推动落实学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，强化餐饮领域政策法规学深悟透，推进餐饮领域食品安全高质量发展。近日，渭南市市场监督管理局举办全市餐饮领域食品安全工作培训会。

本次培训特邀相关领域专家，就学校食堂“十统一六到位”管理模式、网络订餐、重大活动和集中用餐单位食品安全、学校、餐饮企业落实食品安全主体责任、有害生物防治等七个领域进行精细授课，结合日常检查重点，详细讲解学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式及餐饮领域关键环节的风险点控制，内涵丰富、重点突出，具有很强的针对性和指导性，为进一步规范餐饮服务行为，提升全市餐饮质量安全奠定了坚实的理论基础。

市市场监督管理局党组成员、副局长赵海锋在开班仪式上强调：学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式是对校园食品安全管理的系统性总结和提炼，学校食堂要对照管理模式释义要求，健全完善管理制度，逐项对标开展自查自纠，在规范化运行中实现管理达标提质。

渭南市市场监督管理局分管领导，流通科、餐饮科、市食品药品和知识产权服务中心、市市场监管综合执法支队相关负责同志及各县市区分管领导、餐饮股股长、基层所食品安全业务骨干，网络订餐平台、承担重大活动接待任务酒店、校外供餐单位和部分学校食堂负责人共计200余人参加培训。