人间至味是清欢

劲舞骄阳 · 发表于 2024-12-7 10:09

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原创~劲舞骄阳，2024年12月7号。

年轻时爱吃味重的东西。不管是酸甜苦辣，要的就是味蕾的刺激，甚至觉得觉得那就是人间美味。
随着年龄渐长，慢慢的不太喜欢浓烈的味道了。尤其在学习相关养生知识后才知道，喜欢特别浓烈的味道，其实是肠胃不太好。需要强烈的刺激才能吃下饭。而且会越吃口味越重，如此恶性循环，直至生病。所以那是一种病态。
疫情三年，闲赋在家。每天晚睡晚起，一日两餐，做些家常便饭，其实感觉这样吃挺好的。那时最想念的不是饭店的珍馐美味，而是外面的早点摊。琳琅满目，品种多样，什么饼夹菜呀，油条呀，胡辣汤啊，水煎包啊，豆腐泡啊等等。在家也能做，就是做不出那种烟火的味道。
有时感冒了或者拉肚子身体不舒服，其实想念的也是很简单的饭菜。比如一碗拌筋(Pan jin，第一个字四音，第二个字儿轻音或一音)，就是面粉缓缓加水和成小疙瘩，倒入开水中滚几开)，再磕入个蛋花儿。嫌没味儿还可以放一点儿盐，炒点儿葱花或者西红柿倒进去，出锅还可以撒点儿小葱或者香菜碎，再点几滴香油，那真是太香了。
另外还有一种特别想念的就是西红柿鸡蛋面片，或者干脆就是清汤挂面。味道淡淡的，适宜肠胃消化。就像自然界生病的动物一样，甚至不需要吃药，假以时日就可以恢复健康。
现在已经进入冬季。每天中午或者下午，尤其是下午，就爱喝一些热热的稀汤类的东西，比如碎面片，比如麻食，比如剪刀面，比如烩饼…
这两天单位忙，下午没有回家，晚上就住在单位，就到我们门卫的大姐处蹭了两顿饭。虽然是很简单的食材，菠菜、红萝卜、木耳、粉条，自己擀的细细的手工面。但是热乎乎的一碗吃下去，出一点点微汗，觉得整个肠胃都舒服了。到晚上睡觉前有一点微微的饥饿感，感觉一切都是刚刚好。
人间至味是清欢啊！
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