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为贯彻落实国家“双减”政策,促进学生德智体美劳全面发展,发挥作业的育人功能,寒假,我校开展了第六届“劳动+”跨学科综合实践作业设计比赛活动。本次活动突出“我的作业我设计”,由部分学生代表与老师共同参与作业设计。师生们依据新课标要求,立足学生全面发展,把劳动教育实践与其他学科相融合,设计符合各班学情的综合实践作业。九年级孙芬巧老师以春节为契机,带领9年级25班学生张译元、王心语、贾茹依雯三位同学,精心设计了主题为《“化”启新 “元”,“英” 姿 “语” 韵》的实践作业。此次跨学科实践作业,融劳动、英语、语文、化学于一体,用英语助力同学们打破文化隔阂,了解全球各地新年习俗背后的故事,拓宽国际视野。借语文以诗意的笔触引导同学们勾勒新年的热闹场景,书写对新年的美好祈愿。探究烟花绽放、美食烹饪、清洁打扫等年俗活动中隐藏的丰富化学知识,让同学们在生活中洞悉化学的奥秘,提升动手能力。 春节的历史相当悠久,自上古时代起,中华民族的先人们便已形成了岁首祈年的祭祀活动。瞧瞧,同学们对有关春节古诗词的英文翻译:
新年期间,张灯结彩是营造喜庆氛围的重要方式。传统的灯笼、彩灯不仅是节日装饰,更蕴含着许多化学知识,从制作材料到发光原理,都与化学紧密相连。本次实践作业旨在引导学生深入探究新年灯彩背后的化学奥秘,亲身体验化学在传统节日装饰中的奇妙应用。这是同学们以鞭炮为例,探究火药的配方的过程,并分析其爆炸反应原理,用化学方程式准确表示。通过实践,同学们了解了鞭炮制作过程中的安全注意事项及背后的化学依据。
针对市场上常见的以当年生肖为主题的金属饰品,如铜质、合金质生肖挂件,探究其制作工艺中的化学步骤,如铸造过程中的金属熔炼,是了解不同金属的熔点;合金配比优化,可了解电镀防腐蚀、抛光增亮等技术的化学原理。尝试用简易化学方法对旧的生肖饰品进行翻新,如利用白醋去除轻微铜锈(醋酸与氧化铜反应),用牙膏打磨使表面光亮(牙膏中的微小颗粒物理打磨及所含化学物质辅助清洁),记录过程变化并分析化学成因。
春节,家家户户都要进行大扫除,准备丰盛的年夜饭,这些传统习俗不仅蕴含着浓浓的年味,更是开展化学与劳动实践融合教育的良好契机。在烹饪过程中,仔细观察食材从生到熟的变化,思考其中涉及的化学变化。
以红烧鱼为例,鱼在煎制过程中,鱼皮表面的蛋白质受热变性,颜色由透明变为金黄,产生诱人的焦香气味,这是由于蛋白质中的氨基酸与糖类发生美拉德反应,生成多种挥发性风味物质;在加入酱油(含有多种氨基酸、糖类、色素等成分)后,鱼的颜色进一步加深,酱油中的色素附着在鱼表面,同时氨基酸与鱼肉中的成分继续反应,丰富菜肴口感。在炖煮过程中,料酒中的乙醇与鱼腥味物质(如三甲胺等)发生化学反应,生成具有挥发性的新物质,从而去腥增香,化学方程式为:(CH)N + CHOH → (CH)NO + CH(简化表示,实际反应较为复杂)。针对参与制作的菜肴,撰写 100 字左右的烹饪化学变化分析短文,描述食材在烹饪各阶段的外观、气味、口感变化,结合化学知识解释这些变化的原因,总结烹饪技巧与化学原理的关联,提升对烹饪艺术的理解。通过让学生运用化学知识参与家务劳动,既能提升他们的生活技能,又能加深对化学学科实用性的理解,感受知识与生活的紧密联系。
古人贴春联是为了去屑保平安,表达了辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。要求学生书写春联,可以中规中矩地写,也可以有创意地表达。
近年来,文创手机壳走入人们的视野,学生也可以自己设计一个富有独特内涵的文创手机壳背卡(可以自己书写绘画、也可以用包装袋、杂志等DIY)。
英语带我们领略世界新年风情,语文以优美文字描绘年景,化学用“魔术”的形式揭秘年俗中的奇妙变化。同学们在浓浓的年味中融知识于生活,享学习之悦、悟实践之道、得成长之实!
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