渭南市首家猕猴桃即食库建成投用

爱渭南的软绵绵 · 发表于 2025-4-1 09:55

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3月26日，记者从临渭区果业发展中心获悉，我市首家猕猴桃即食库建成投用，可满足消费者吃到“即食”猕猴桃的需求。

猕猴桃即食库位于临渭区阳郭镇高李村，占地面积84平方米，由冷库库体、生物催熟一体机、制冷机等设备组成，并且搭配全智能操作系统，一次可催熟3万斤猕猴桃。

据了解，临渭区猕猴桃种植9.7万亩，年产量12万吨，全产业链价值25亿元，是全省东部最大的猕猴桃产业基地。猕猴桃即食技术的应用，可大幅缩短后熟时间。该技术通过科学调节冷库温度，快速催熟猕猴桃，将上市时间提前，抢占市场先机。该技术还可根据不同地区和市场需求，通过调节冷库温度来控制猕猴桃的成熟度，分批次催熟供应市场，延长货架期，大大增加市场份额。

(来源：渭南日报）