11.9【晚8点红包】除了肉夹馍和凉皮，你觉得最能代表渭南的美食是什么？

秦殇 · 发表于 2025-11-9 22:17

感觉渭南没有啥特色。

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噢，好的。 · 发表于 2025-11-9 22:20

能代表渭南的东西很多，比如富平柿饼，大荔冬枣，东原麻花，羊肉煮馍，都能代表渭南美食。

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流火春风 · 发表于 2025-11-9 22:23

1、水盆羊肉
渭南的硬核早餐是一碗水盆羊肉，标配是一碗羊肉汤+羊肉+两个烧饼，要喝原汤须起早，肉烂汤清一天饱。
2、时辰包子
在渭南街道，不出200米必有一家包子店，时辰包子皮薄馅多象“僧帽”，现包现蒸味道好，渭南人的味道。
3、荞面饸饹
南七荞面饸饹真筋道，凉饸饹味道辣香，热饸饹汤味醇香，减肥降糖离不了。
4、豆腐泡，
豆腐泡才是渭南人的早餐最爱，出了渭南吃不到。豆腐软糯豆香味十足，香椿臊子味道特别，豆浆老浆好喝而且免费随意喝。
5、甑糕
与西安甑糕相比，渭南甑糕放了红枣蜜枣和豆子，红白相间颜色好看，复合的甜香入口更妙。
6、家乡饼
薄薄的家乡饼蕴含着浓浓的思乡情，家乡饼是烙饼，香软半透明，卷上几种专门的炒菜，真正的家的味道。
7、渭南蒸饺
烫面做皮，秘制馅料，渭南蒸饺晶莹剔透，像是在品尝艺术品，再来一碗醪糟鸡蛋汤，别提有多美！
8、二孩粽子
说起二孩，渭南人都会反应到二孩粽子，几十年的老牌子，每个季节都在买，在解放路与一马路十字成了人们必须打卡的美食。
9、小桥醪糟
记得八十年代，每个周末都要到小桥喝一碗小桥醪糟，醇厚的米酒味那么美妙，一直享受到如今，虽然贵了点，一句话好喝！
10、孜然夹馍
有一天，儿子从渭南回到西安，给我们带了两份孜然夹馍，份量足，菜味孜然味出头，入口香有嚼头，才知道年轻人都喜欢吃渭南北塘的孜然夹馍。
11、爱国煮馍
渭南人说羊肉泡馍就是指水盆羊肉，把西安泡馍称为煮馍，爱国煮馍从八十年代开始，一直坐着渭南煮馍的头把交椅，牛羊肉软烂入味，汤味浓香，饼子筋道，是渭南人忘不了的味道，大多数人都说:西安泡馍算个啥？
12、石灰窑水晶饼
渭南点心的王者是石灰窑水晶饼，石灰窑水晶饼是省级非遗美食，皮酥馅足，甜润适口，金面银帮，玫瑰橘香，传承千年，独具地方风味。

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