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“4个汤圆热量约等于一碗米饭”是真的吗? 万一吃多了不消化怎么办? 近日,浙江新华医院内分泌科接诊了一例危急病例:一位70岁的糖尿病老人,担心汤圆过期浪费,早餐竟一口气吃下20颗汤圆。随后老人血糖飙升至 20mmol/L 以上,远超正常人 6-7mmol/L 的标准,超标三倍多,并出现乏力、多尿等急性高血糖症状。经医生紧急补液、注射胰岛素治疗后,才转危为安。别担心,健康小贴士已备好 赶紧分享给亲人朋友吧!
元宵和汤圆其实差别不大。它们都是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。但它们确实略有不同:
此外,汤圆的口味更丰富,除了常见的甜口,在南方一些地方还有鲜肉、菜肉等咸口汤圆。
市场上很多“无糖汤圆”宣称不含糖、不升血糖,其实需要理性看待。
其实,所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖。但是,它还有其他碳水化合物,如淀粉,这其实也属于一种糖类。 而且,汤圆中的糯米粉升高血糖的速度可能比白糖还要快。因此,糖尿病患者切不可因为“无糖”标识就掉以轻心。 此外,即便没有加糖,制作馅料时可能仍会使用油脂,热量并不低,对控制血脂和体重同样不利。
那么,咸汤圆比甜汤圆更健康吗?相对来说,甜汤圆的糖分和热量比咸汤圆高。通常100克(约5颗)菜肉汤圆热量约200千卡,100克(约5颗)黑芝麻汤圆热量约350千卡,按照这样计算,4颗汤圆的能量跟一碗米饭还真差不了多少!
总的来说,甜汤圆含糖量更高,对血糖影响更明显。但选择甜口还是咸口,应根据个人口味、生活习惯和身体状况决定。无论哪种,严格控量是关键。
汤圆不易消化,空腹时最好不要食用汤圆,尤其是肠胃比较虚弱的人群。可以将汤圆放到一顿饭的最后再食用,并且用汤圆代替主食。
吃汤圆时,最好同时摄入膳食纤维高的食物,比如冬笋、白菜、芹菜等。
妙招一、3个动作疏肝健脾 元宵软糯好吃,但黏腻难消化,容易腹胀、打嗝、排便不畅。模仿包元宵、滚元宵、盛元宵的动作,通过按揉腹部疏肝健脾,顺气和胃,不用药、不花钱,在家就能缓解腹胀、嗳气、大便不通。
妙招二:静坐养生助消化 一套超简单的居家静坐养生功也能帮忙。只需跟着做扭转、叩齿、咽津3个动作,就能抑制肝气过旺,帮助脾胃运化,还能减少痰湿堆积,在家静坐就能养出好肠胃。
北滚元宵、南包汤圆,今年元宵节这样吃更安康!
来源 | 陕西广电融媒体集团· 起点新闻综合央视一套微信公众号(ID:CCTV-channel1)、科普中国

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