3.10【晚8点红包】又到了挖野菜的季节，有什么野菜是你的心头爱？

椰子叶

当然有灰灰菜了，灰灰菜特点：叶子背面有灰白色粉末，摸起来糙糙的，菱形带锯齿。分布：田边、荒地、房前屋后，生长旺盛。注意：必须焯水，且建议晚上采摘避免日晒后食用，这个都是我们小时候吃的野菜

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初夏的微风

蒲公英（婆婆丁）特点：叶片翠绿，略带苦味，但焯水后苦减香存。分布：路边、草坪、山坡，几乎遍布全国。吃法：凉拌蒜末香油、煎鸡蛋、泡茶，清热解毒，这个菜真的挺好的，虽说春天的野菜很多，推荐给大家

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蕨菜，特点：山野“王炸”，嫩芽蜷曲如拳，翠绿挺拔。分布：周边山林、阴湿坡地常见。注意：需彻底焯水去涩，可凉拌或与腊肉同炒，这个是春天必吃的野菜真的特别好吃，所以说大家可以试着去尝试一下。

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芯悦

春天有很多野菜。但是不认识的千万不能吃。不认识的野菜绝不采食，避免误食毒草（如曼陀罗）。
远离农田、工厂、公路边，以防农药或污染残留。
所有野菜建议焯水处理，既去涩味又保障安全。
趁着春光正好，带上篮子去郊外走走，挖一把新鲜野菜，就是最地道的“春天味道”！把这个春天味道带回家，品尝一下挺好的，虽说去踏青去赏花去采摘野菜还是挺有趣的。

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世事多变

我对野菜都没有啥兴趣

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以下野菜正值鲜嫩期、易识别、营养丰富，且适合家庭采摘食用，是我的最爱：
1、荠菜
特点：基生叶呈莲座状，边缘带锯齿，背面略发白，开小白花。
优势：被称为“开春第一菜”，清香鲜美，营养极高，凉拌、包饺子、做馅皆宜。
分布：田埂、路边、菜园角落，西安郊区广泛存在 。
2、蒲公英（婆婆丁）
特点：基生叶羽状分裂，开黄色头状花，折断茎叶有白色乳汁。
优势：清热解毒，焯水后凉拌或煎蛋可减苦增香 。
3、灰灰菜
特点：叶片菱形带锯齿，背面有灰白色粉状物，摸起来糙手。
注意：必须焯水，且建议晚上采摘避免日晒后食用 。

采摘时，远离农田边缘、公路旁，以防农药或汽车尾气污染 。

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西北红连长

坦率的说   大老粗不挑食   应季当季的野菜   本尊都爱品尝一下

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始终如一

记得小时候提着笼到麦地里挖油学学，荠荠菜。。那时候好像都是回家喂鸡吃！

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张海波123

这个季节喜欢吃苜蓿，做什么都爱吃，还有榆钱，

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好人张

这个季节各种野菜开始生长，是挖野菜的菜最好的时节。苜蓿菜是我心头的最爱。因为苜蓿菜营养丰富营养价值也很高。能吃上苜蓿米饭或者凉调苜蓿都是很好的享受。当然白蒿（茵陈）也不错就是现在白蒿太难挖，不太好找到。

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