包子战记（原创）

劲舞骄阳 · 发表于 2026-3-30 13:18

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自从前几周蒸过一次包子，我就一直心心念念，总想再蒸一回。
周末一大早，我便直奔菜市场，买回两斤多前腿肉，还有红白萝卜、洋葱等食材，回家。
吃过早饭，我先洗净双手，舀上五碗面粉，加入酵母揉成光滑的面团，盖上盖子静置醒发。接着泡上干香菇、粉条和木耳，再把萝卜、洋葱、葱姜逐一洗净，泡好的干货也淘洗干净，随后分门别类切成小丁和碎末。这次准备了两种馅料，一种是猪肉洋葱馅，另一种是红白萝卜、香菇、木耳、粉条搭配大葱的素馅，荤素都有，吃着更丰富。

本想浅尝辄止，谁知和面时没把控好分量，面和多了，馅料也有些超量。只好和爸妈一起，三个人忙活了半天，个个腰酸腿疼，总算把所有包子都上了锅。一共蒸了两锅，煎了两锅。

待到热气升腾、香气满室，一个个暄软饱满的包子新鲜出炉。一口咬下，荤馅香浓，素馅清爽，所有辛劳都化作满口鲜香。这场寻常的家庭烟火，不仅盛满了温暖滋味，更悄悄备下了一整周的踏实与欢喜。
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