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4月2日，由渭南市市场监督管理局主办的食品安全宣传活动走进临渭区官道镇街道，开展食品安全“两个责任”工作暨食品安全协管员培训会及农村集体聚餐应急处置桌面推演，以“宣传+培训+演练”三维模式，全方位夯实农村食品安全防线，推动《陕西省农村集体聚餐食品安全管理工作指南（试行）》落地见效。 活动现场，以“守护‘舌尖安全’ 共筑‘食安渭南’”为主题，通过摆放主题展板、发放科普手册、开展现场答疑等形式，聚焦食品采购查验、“三无”食品辨别、防范保健食品虚假宣传等群众关心关注的内容，用通俗易懂的语言普及食品安全常识，手把手指导村民提升识假辨假、自我防护能力。活动还推出“你点我检”互动扫码参与环节，现场设置专属二维码，群众可扫码点选关注的食品种类与检测项目，参与食品安全意愿征集、监督评价与意见反馈，实现“群众点单、政府抽检、全程公开”。 在食品安全 “两个责任” 工作暨食品安全协管员培训会上，围绕协管职责、日常巡查、风险排查等工作开展专题培训，重点解读食品安全属地管理责任与企业主体责任，明确信息上报、隐患督导、政策宣传等工作规范，着力强化基层监管力量，打通食品安全监管 “最后一公里”。培训紧扣《陕西省农村集体聚餐食品安全管理工作指南（试行）》，细化聚餐报备、从业人员健康管理、食材采购储存等实操要求，提升协管员基层监管能力。随后开展2026年农村集体聚餐食品安全应急处置桌面推演，模拟突发食品安全事件场景，严格对照相关指南及应急预案，全流程还原事件报告、现场处置、隐患封存、舆情应对、调查处置等环节。参演人员分角色协同配合，检验了流程规范性与部门协同性，现场整改衔接等问题，进一步提升基层快速响应和科学处置突发事件能力。 此次活动将宣传科普、业务培训与实战演练有机结合，既面向农村群众普及安全知识，又强化基层监管队伍与协管员业务能力，同时通过桌面推演完善应急处置流程，推动食品安全监管从“被动应对”向“主动预防”转变。下一步，渭南市市场监督管理局持续深化食品安全“两个责任”落实，常态化开展农村食品安全宣传培训与应急演练，严格落实《陕西省农村集体聚餐食品安全管理工作指南（试行）》相关要求，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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