爱渭南的软绵绵
发表于 2024-3-16 14:57
过没过期全靠员工用嘴尝？知名奶茶品牌紧急道歉
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>食材效期标签到期</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>就撕掉重新打？</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>判断食材过没过期</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>用嘴尝？</span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>3月14日，有媒体曝光多家奶茶门店存在员工频改食材效期标签、过期继续使用、新旧食材混合等行为。</span><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'>3月15日，</span><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'>针对媒体报道，</span><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'>相关</span><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'>奶茶品牌作出回应。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><strong><span style='font-size: 16px;font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";color: rgb(123, 12, 0);'>书亦烧仙草奶茶总部表示</span></strong><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>，加盟店发生此类严重问题，集团总部存在监管失责，向消费者致歉，并会立即采取措施深入调查。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><strong><span style='font-size: 16px;font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";color: rgb(123, 12, 0);'>古茗奶茶总部则表示</span></strong><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>，涉事门店已经停业整顿，接下来公司会根据相关规范来处理，最严重的处罚可能是“闭店”。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>书亦烧仙草：</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>频改食材效期标签过期继续使用</span></strong></span></p><p><br></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>在书亦烧仙草武汉广埠屯门店卧底期间，记者被安排上晚班，临下班前，店长让记者检查门店内所有解冻的、开封的以及煮制的食材效期标签到期情况。该店店长说：“这上面的效期看一下，效期就是到明天的，但是到明天，不一定你来得及打（新的效期），就今天全部给它撕掉。”</span></p><p><br></p><p><br></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>第二天早上，记者来到店里发现，<strong><span style='color: rgb(123, 12, 0);'>昨天被店员撕掉旧效期标签的食材都已经被贴上了新的效期标签。</span></strong></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>按照书亦烧仙草总部规定，煮制过的黑糖珍珠、西米、芋圆的使用效期是冷藏条件下4小时，栀子花绿茶和黑乌龙茶在冷藏条件下使用效期是3小时。卧底记者发现，当天早上泡制的栀子花绿茶和黑乌龙茶，3个小时后没用完，按规定已经过了效期。对此，店员依然是“一招鲜”。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><br></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>卧底记者观察发现，该门店一天最少要更换两次效期标签，而对于总部条例中，食材效期到期必须废弃的规定，书亦烧仙草武汉广埠屯门店的店员说：“那个过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是它（总部）给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>卧底记者还发现，<strong><span style='color: rgb(123, 12, 0);'>该门店隔夜食材频繁使用，甚至直接用嘴尝是否过期。</span></strong></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>图片中这些切好的西瓜块，是在记者正式上岗的第一天店员切的。然而过了两天，记者发现这些西瓜块仍然没有被废弃。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>提前得知督导检查</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>店员突击换效期标签</span></strong></span></p><p><br></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>书亦烧仙草总部为了加强对门店的管理和督查，会设置督导经理的岗位，督导经理除了检查门店制作区的监控之外，还会随机到门店检查，防止门店出现违规的情况。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>一天下午，公司督导经理来门店检查，记者正好被安排在替换食材效期。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>店员告诉记者：“<strong><span style='color: rgb(123, 12, 0);'>不能让他（督导）看到我们的食材没有效期标签，或者过期的效期标签在上面。”</span></strong>当天，督导经理在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，除了发现该门店冰块使用和冰铲的消毒不合规以外，没有发现任何有关效期的问题。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>根据《食品安全法》第五十条、第五十一条、第五十三条、第五十四条的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>3月15日，针对媒体报道，书亦烧仙草方面回应称，集团高度关注，已第一时间采取相关解决措施并开启深入调查。“加盟门店发生此类严重问题，集团总部确实存在监管失职和工作疏漏，对给大家带来的负面消费体验，我们真诚地和大家说声抱歉。后续调查处理结果与整改措施书亦将第一时间对社会公众进行回应。”书亦烧仙草在回复中提到。</span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>网友评论：</span></strong></span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>昨天，</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>“书亦烧仙草员工用嘴判断食材过没过期”</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>的话题冲上微博热搜，</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>网友纷纷吐槽“以身试毒啊”</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>“食材过期还在用，效期形同虚设”</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>“做过员工的都知道，</span><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei";font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'>一般是老板定的规矩，</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>如果老板愿意为成本买单，</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>不会有员工留过期食品”。</span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>记者卧底发现</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>上述这些明显违反《食品安全法》的行为</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>并非书亦烧仙草一家独有</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>古茗：</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-family: 微软雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 17px;'>过效期食材与未过效期食材混用</span></strong></span></p><p><br></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>在古茗武汉大智路门店记者发现，尽管店员一直和记者强调食材效期管理，总部盯得很紧，并且该门店微信工作群聊的公告中还赫然写着：“严谨篡改物料效期！公司查到会按次数一次1W罚款！！！”。<span style='color: rgb(123, 12, 0);'><strong>但是该门店篡改食材效期的情况依然存在，只不过更加隐蔽，并且店员对于效期的问题也十分警惕。</strong></span></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>记者观察发现，该门店制作区的食材在并没有用完的情况下，后厨的店员仍然会去制作相应的食材。但是当记者提出疑问时，店员不仅支支吾吾不愿意回答，还提醒其他店员先别跟记者说。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p><p><br></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>经过记者多日的观察，<strong><span style='color: rgb(123, 12, 0);'>发现该门店每天都在反复上演混合新旧食材的画面。</span></strong>之所以要在食材并没有用完的情况下马上制作新的食材，主要目的还是为了方便篡改产品效期。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'>一份煮制好的“珍珠”效期时限是4个小时，按古茗总部规定，过了最佳期限的食材应该废弃，而该门店则为了减少损耗，店员会在食材到期之前重新煮制一份新的“珍珠”，然后将没用完却即将过期的“珍珠”混合到新煮制的“珍珠”里面，那么在新煮制“珍珠”的效期打印出来的同时，过期“珍珠”因为混合在里面，效期也被同步修改。</span></p><p><span style='font-size: 16px;font-family:微软雅黑, "Microsoft YaHei";'><br></span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align:inherit;'></span></p></section><section data-role="paragraph" style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; caret-color: rgb(255, 0, 0); max-inline-size: 100%;'><section style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; max-inline-size: 100%;'><section style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; max-inline-size: 100%;'><section style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; max-inline-size: 100%;'><section style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; max-inline-size: 100%;'><p style='text-align: center; outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; max-inline-size: 100%;'><span style='outline: 0px; visibility: visible; letter-spacing: 0.54px;'><font face="微软雅黑" style='' size="1" color="#696969">来源：湖北经视、微博、网友评论</font></span></p><p style='text-align: center; outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; cursor: text; visibility: visible; outline-offset: 2px; vertical-align: inherit; line-height: 1.6em; max-inline-size: 100%;'><span style='outline: 0px; visibility: visible; letter-spacing: 0.54px;'><img src="https://www.yewn.cn/data/attachment/forum/202403/13/085543l5n4vhdcyh57ehtc.png"></span></p></section></section></section></section></section><p style='display: none;'><mp-style-type data-value="3"></mp-style-type></p></div>
劲舞骄阳
发表于 2024-3-16 15:59
这曝光了以后谁敢喝？
浓情
发表于 2024-3-16 17:15
烧仙草毕了
方圆百里
发表于 2024-3-16 17:38
一言堂……哈哈……
西部牛仔
发表于 2024-3-16 18:48
一直不知道烧仙草是什么，原来是奶茶
Ann123456
发表于 2024-3-16 19:11
以后再也不买这个品牌了
Eserhl
发表于 2024-3-16 19:56
以后再也不买这个品牌了
孙会玲
发表于 2024-3-16 20:14
这曝光了以后谁敢喝？
音乐虫子
发表于 2024-3-16 20:22
食品安全大于一切
谷雨由8
发表于 2024-3-16 20:27
烧仙草毕了