一将功成万骨枯 发表于 2010-1-7 12:49

经过大家的建议，地址基本选择在朝阳路西二路十字西侧。

布铁衣 发表于 2010-1-8 13:30

期待，

醉梦江湖 发表于 2010-1-10 14:13

啥时开业，可以邀请我去试吃一下，哈哈哈哈。

求试吃。

军军 发表于 2010-1-10 15:12

餐饮关键是你的定位，你的定位一定要准，你开的店面是要面对公款吃喝，还是面对普通消费群体，在这个基础上来选址，装修，是选择包间装修还是大堂散桌，还有菜品是做为特色来推还是作为主菜，要和咱们当地的气候（一般在当地很好卖的菜品和当地的气候原因很大），人文风情（陕西地处关中，一般以面食多之）和生活习惯（咱们老家的人有很多忌口），要做深入细致的调查，还有你没有技术，一切要看大厨的脸色，所以要慎重，我看你也是才从部队转业回来，投资需谨慎。

一将功成万骨枯 发表于 2010-1-10 19:23

啥时开业，可以邀请我去试吃一下，哈哈哈哈。

求试吃。
醉梦江湖 发表于 2010-1-10 14:13 http://www.yewn.cn/images/common/back.gif


    呵呵……好的，试吃，试吃，哈哈哈……

一将功成万骨枯 发表于 2010-1-10 19:27

餐饮关键是你的定位，你的定位一定要准，你开的店面是要面对公款吃喝，还是面对普通消费群体，在这个基础上 ...
军军 发表于 2010-1-10 15:12 http://www.yewn.cn/images/common/back.gif


   嗯，谢谢你的分析建议，我想面对大众消费，我会慎重考虑选址、装修、价位、保持特色口味。大厨的问题你说的很对，我会小心应对。

醉梦江湖 发表于 2010-1-11 18:00

回复 71# 一将功成万骨枯

你说的是不是原先那家“冰火锅”，他前面是开的“鱼吃跳”。

一将功成万骨枯 发表于 2010-1-11 22:36

嗯，是的，在犹豫的就是这家，因为它本身就是一个火锅店，我可以省事不少，只要做装修的改造就可以了，但是我对它的位置比较不满意。
你觉得那个地方如何？

第二眼 发表于 2010-1-11 22:40

看着美得很！！

一将功成万骨枯 发表于 2010-1-11 22:48

看着美得很！！
第二眼 发表于 2010-1-11 22:40 http://www.yewn.cn/images/common/back.gif


   吃起来更美……呵呵……
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