栏目聚焦 › 百姓生活 › 8.7【晚8点红包】你家有吃隔夜菜的习惯吗？你觉得是否影响健康？

东fang 发表于 2024-8-7 21:46

我家不吃隔夜菜的

小天使 发表于 2024-8-7 21:46

我家有吃隔夜菜的习惯，我觉得影响健康，但是又舍不得浪费。所以吃不完的菜一般会放进冰箱，第二天或者第三天热热再吃。在家做饭，一般很少做的那么合适，有时候剩些很正常。总不能都倒了呀，太浪费了。也不是所有的都吃，也是看情况，比如青菜，有些打包回来不爱吃的肉菜，光是料头没什么吃的，也就倒了。

东fang 发表于 2024-8-7 21:49

应该会影响健康的

浓情 发表于 2024-8-7 21:50

隔夜菜中确实可能产生亚硝酸盐，但亚硝酸盐本身并不致癌。只有当亚硝酸盐在体内与蛋白质的中间产物胺作用生成亚硝胺时，才可能致癌。隔夜菜的健康风险主要与食物的种类、储存条件和时间有关。通过正确的储存和处理方法，可以降低食用隔夜菜的健康风险。

我会幸福 发表于 2024-8-7 21:58

不吃，基本按需做菜

关先生 发表于 2024-8-7 21:59

我家隔夜菜很少，基本不吃吃也看剩什么菜

好人张 发表于 2024-8-7 22:00

我家基本上不吃隔夜菜。但是偶尔会吃一次的。隔夜菜从健康角度来说肯定是对身体健康有影响的。所以一般情况当餐做的菜能吃完尽量吃完，不要剩菜。

旅程11 发表于 2024-8-7 22:01

偶尔有吃    尽量不吃熬夜菜

奥利给回家回 发表于 2024-8-7 22:04

每天都是当顿吃完，偶尔有一半次吃隔夜菜，应该不影响吧！

zzjj9761 发表于 2024-8-7 22:08

不怎么吃隔夜菜

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